麻辣粉丝
材料：粉丝、白糖、酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精
做法：1、先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内
2、用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁
3、浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
芦笋炒蛋
材料：芦笋，鸡蛋，蒜片，葱花，现磨黑椒碎，盐，干贝素
做法：1.芦笋洗净，去掉老的那一段。
2.清水烧开，加少量食盐和油，芦笋淖熟，蒜去皮切片。
3.热油爆香蒜片，下芦笋翻炒备用，鸡蛋加盐，葱花打散。
4.平底锅烧热油，倒入蛋液，快要凝固时把芦笋倒入，翻炒几下，洒黑椒碎，装盘。
