没有理由抗拒这几道色香味俱全的美食，老婆经常在家做，非常棒
一、红烧鱼块
食材：鱼；葱；姜；蒜；酱油；蚝油；糖；醋；盐；料酒；蒜苗；味精
做法
1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时
2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用
4、葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀
5、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）
6、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁，放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可
二、咸肉娃娃菜
主要食材：咸肉，娃娃菜
具体做法：
1，娃娃用手撕开洗净，为了不破坏菜的纤维最好直接用手撕碎就好。咸肉如果真的太盐的话，记得用凉水先泡一会儿，一定要用凉水泡。再切成薄片备用，最好选肥肉相间的咸肉来做这菜。
2，锅里不放油，直接下咸肉。小火慢慢翻炒至出油，因为是咸肉炒的过程中不要着急，油会出得慢一点。等油出来了，肉会慢慢变成透明状态的。
3，咸肉油差不多出来之后，倒入娃娃菜翻炒至变软。多翻炒几次，等娃娃菜炒出水最好了。
4，如果娃娃菜的汤汁出得不多，为了菜能吸到了咸肉的香味，加一些开火。烧开之后慢炖一会儿最好。这样娃娃菜软烂，咸肉也更鲜香爽口。
三、山药排骨汤
做法：
1、准备好排骨800g，铁棍山药3根，姜1小块，葱1把，八角1个，枸杞少许，盐3g，料酒少许，胡椒粉少许。
2、山药削皮，山药清洗干净后切断，放水中泡着，以免氧化变黑。
3、排骨冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫后捞出。
4、放温水中清洗干净。另起砂锅，放足量的矿泉水，放入焯过的排骨。
5、放入姜片，八角，倒入适量的黄酒，放入葱结，大火煮开。
6、煮开后加少许醋，转中小火煲1小时。放入山药，再炖半小时。
7、放盐、少许胡椒粉调味，再撒1小把枸杞，关火。盛入汤碗，撒点葱花。
