准备材料：兔肉、干红辣椒、糍粑辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、酱油、菜油、香油。
烹饪步骤：
1. 兔肉洗净整理好切成小丁，再放入容器里放入盐、料酒腌制好；干红辣椒切成段。
2. 锅中倒入菜油烧热，将兔肉倒入锅中翻炒到半熟，然后盛出沥干油备用。
3. 在炒兔肉的锅中留底油再次烧热，将糍粑辣椒适量的放入锅中不停翻炒约10分钟左右，再放入适量豆瓣酱炒出香味。
4.放入兔肉炒5分钟左右后放入干红辣椒继续翻炒，在炒的过程中放入盐、鸡精、酱油，最后直到炒熟，再淋上香油炒匀即完成。
一道香辣爽口的家常菜，卖相一般，味道却很好，美食
信息来源：eoomoo.com 时间： 2019-07-29 浏览次数：67
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