在我们国内有着历史悠久的文化，由于我们中国的地域非常的大，所以在东西南北的各个地方，生活习俗上，和饮食上也都是不同，尤其是在东北，这也是小编比较的地方，毕竟是在这里土生土长的，对于一些习俗和美食，还是有一定的，虽然不是很全面，但是大多数还是能说的清楚的！今天就要说的是粘豆包！在东北也是有一个习俗，每年的这个时候就差不多是蒸黏干粮的时候了。
这一习俗不知道流传下来多久了，总之小编从小就知道有这个习惯，每年家里面从秋天的时候，就会买面，粘玉米面和粘大米面，这些就是取决于你想吃什么样的豆包， 是白色的还是黄色的，一般的30多岁以下的都爱吃白色的，也是大米面的，比较香一些，而老一辈人都喜欢吃黄色的粘豆包，也就是玉米面的，他们觉得玉米面的粘豆包更香一些，而且也比较香甜的那种，所以每年都是筹备好之后，再去包豆包！然后就是豆包馅，豆包馅的豆子都是芸豆，然后提前几天用水泡一下，然后再用锅烀一下。
之后烀熟了之后就可以拿出来了，然后用手攥成豆包的馅，也就是那种圆圆的，每年的这个时候，基本上都是家家互相帮忙，因为一家就要弄几十斤面的豆包，家里的几个人根本就忙不过来，所以一烀就是几盆的豆包馅儿，然后一个个的攥成豆包馅儿，很简单，但是很累手，基本上，就是攥完豆包馅之后，手都不太会动了，可能都不会回弯儿了！都弄好之后就是包豆包，说简单就简单，说难就难，想办法把豆包馅放进豆包的皮里面，然后还要360°都是一边厚的，要不然上锅蒸的时候，就会散了，豆包馅露出来也不是很好看，尤其是对于强迫症来说，这一包基本上就一上午，或者是一天两天的，那时候家里面的人。
其实就和过年前后的人一样多，里屋外屋都是人，然后饿了就吃豆包，或者是家里面买点饼干什么的，都想尽快弄完！当豆包一盖帘一盖帘的端出去之后，外屋就会有人烧火，上锅蒸了，然后都蒸熟了之后就能看出来是白豆包还是黄豆包了，都是那种黏黏的，吃起来贼劲道儿，而且是真的热气腾腾的那种，比大家在外面买的那种好吃多了！筋筋道道的豆包皮，加上甜甜的豆包馅儿，每一口下去都超级香，也真的不怪东北人一直都吃豆包了，毕竟还真的是很好吃呢，黏答答的感觉，很适合东北的老人吃，就像是小编的爷爷，岁数也很大了，平时吃米饭的时候也就是一小碗，然后一蒸了豆包就能吃十来个，而且吃完之后消化的还好。
一点都不会吃的不舒服，而且这饭量是从小编小时候就这样，一直到现在，都是这样的，变了饭量的话，只限于豆包以外，那才怪呢！而豆包的吃法也不止是这一种，还有一种，就是东北人都知道，但是外地人都不一样见过的，就是煎豆包，外面的皮，吃起来有点劲道，也有一点儿脆，焦黄的颜色，让外地人看起来还真的是挺有食欲的，但是外地人真的不一定见过，就说上面的做法，外地人肯定是不知道的，甚至都不知道为什么豆包是两种颜色，其实也是差不多，东北人有的也不知道是怎么做的，甚至有的人只是认识，没有吃过，你们吃过吗？欢迎给小编留言哦！
