今天又来为大家分享美食了。教你用南瓜和紫薯做美食,香甜柔软,儿子直夸好吃,上桌秒光,有兴趣的跟我来看看步骤吧!
原材料:南瓜半个,紫薯1个,白糖30克,酵母4克,面粉200克,
步骤:
1、南瓜和紫薯去皮,切成薄片,各自装入碗中,上锅蒸熟。
2、蒸熟后每个碗里各加入15克白糖,压成泥,晾凉后各加入2克酵母搅拌均匀。
3、分别在每个碗里加入200克面粉,紫薯碗里可以少加些清水,搅拌成絮状,上手揉成光滑面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵2倍大小。
4、面板上撒一些干面粉,把醒好的两个面团放到案板上,各自揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
5、再把每个面剂子擀成长舌状,紫薯和南瓜面片罗一块,从边缘切对应的宽条。
6、接下来给馒头做造型,揪起面条拧出花纹,对折按压在面皮上。全部做好后,凉水上锅,把做好的馒头全部放到屉上,二次醒发20分钟,然后大火烧开,转小火蒸15分钟,闷3分钟就可以出锅了。
好吃的馒头就做好了,松软香甜,营养丰富,孩子超爱吃。喜欢的可以试试哟!