【材料准备】
南瓜一个 白糖 糯米粉
【做法步骤】
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，放入蒸锅蒸屉大火蒸15分钟，沥干南瓜中的水分，加入一小勺糖。
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，少量多次加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，边加入糯米粉边搅拌成絮状，下手揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发1 5分钟;
3、取适量放于掌心间，搓成球状。也可取稍多一点的面团，揉搓光滑后安扁，包入适量豆沙馅，收口捏紧朝下，轻轻按成饼子状。
4、将做好的南瓜饼和南瓜球，均匀裹白芝麻;
5、油烧到六成热时，把火关小，丸子和南瓜饼分别放进油锅慢炸，炸至时间不同，丸子实心，炸制时间稍长，不然会炸不透。
6.待饼子丸子都浮起来，变成金黄色后。就可以捞出控油装盘了。
温馨提示:
趁热吃又香又软、甜滋滋的。表皮金黄酥脆，内馅非常非常非常绵软，越嚼越香，大家一定要试试！
